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　OPEN　 2◆ご予約の料理について

　
　
　


　ハーブを使った料理では、色々な国の料理にハーブが使われているため不思議な取り合わせかもしれませんが、小小のインスピレーションで組み合わせています。ベトナム料理も数年来、現地で勉強しています。ご予約頂ければお作り致します。


　2010/6/8(火)より、完全予約営業となりました。お魚だけ・お肉だけ・ベジタブル...どの様にでもアレンジ致します。お気軽にお問い合わせ下さい。

　

 

珈琲
コーヒー

　
◆ハーブいろいろコースA　例
　
前菜　ハーブ巻／南瓜のクリーミー
スープ　蕪（かぶ）のポタージュ
サラダ　ベトナム風鶏肉と玉葱のサラダ
魚　カジキマグロのハーブ焼き　トマトソース添え
肉　豚ロースのミルク煮込み
パン
デザート　ダークチェリー クラフティー
　
ハーブティー／コーヒー／紅茶

　　

　

エスニックライス
エスニックライス

　
◆ハーブいろいろコースB　例
　
前菜　 豚バラ スライスのアスパラ巻／サーモン
スープ　白木耳のスープ
サラダ　シーフード サラダ
ご飯　エスニック チキン ライス
野菜　青菜炒め
デザート　緑豆とタピオカの ぜんざい
　
中国茶／ハーブティー／コーヒー／紅茶
　

 

 

　

生春巻（ゴイ・クン）
大きなお皿に
生春巻　ゴイ・クン

　
◆ベトナム料理 [入門編] 例
　
* アスパラと蟹のスープ　スープ・マン・クア
* ベトナム風海鮮サラダ　ゴイ・カー
* ご飯
* 挽肉の詰め物／鶏肉のヌクマム揚げ
* 魚のターメリック揚げ
* ベトナム風お好み焼き　バインセオ
* ベトナム風ぜんざい （緑豆とタピオカ）
　 ／カスタードプリン　バインフラン
　
中国茶／コーヒー／紅茶／ハーブティー
　

　

　

　

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