house ナチュラルビーン 2003
2002  2004
 

 
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12 年積月  

年末年始の営業について

2003年

 12/19(金)
貸切
 12/22(月)まで
通常営業
 12/27(土)まで
予約営業

2004年
 1/3(土)から
予約営業
 1/9(金)から
通常営業

12月になりました
忙しい月の始まりですね

何をしていても皆、走り回っているような
自分はのんびりしていては
申し訳ないような、そんな毎日です

シュマリも、上海蟹のコースや
クリスマスケーキおせち、と
すべき事が沢山あります

「少しでも多くの方々に、ご賞味頂きたい」
と思いつつ、心を込めてお作りしています
宜しくお願いします!

要予約ご希望日の3日前までに
ローストビーフ●ディナー 4,000円

クリスマスの定番!
今年は「あっさり大根おろし」と、ポン酢で

前菜 サラダ スープ ミニパスタ
ローストビーフ 手作りパン ケーキ 飲み物

 
11 霜降月  

「今年はクリスマスケーキ、どうしようかな」
と、お考えでしたら、シンプルな
シュマリのケーキは如何ですか?

デコレーションはナシ、
焼きっぱなしの、いつものケーキです

大きさは、ご相談に応じます
ご予約はご希望日の3日前までにお願いします
 
 
ダークチェリー クラフティー 
ダークチェリークラフティー 20cm=2,500円

材料◆
国内産小麦粉、洗双糖
牛乳、卵
、バター、バニラ
ヨーグルト、ダークチェリー




シフォンケーキ 6種類
シフォンケーキ 15cm=700円
17cm=1,200円

材料◆
国内産小麦粉、洗双糖
牛乳、卵、サラダ油
メイプルシロップ他


 * バナナ メイプル
 * スパイス
 * オレンジ カモミール
 * 抹茶
 * 紅茶
 * 白ごま風味


チョコレートケーキ
チョコレートケーキ 20cm=2,300円

材料◆
スイートチョコレート、バター
アーモンドパウダー、卵
砂糖未使用




チーズケーキ
チーズケーキ 20cm=2,500円

材料◆
国内産小麦粉、洗双糖
バター、卵、クリームチーズ
生クリーム、レモン




ソフトタイプのチーズスフレケーキもあります

こだわりの材料、甘さ控えめ
家庭的な手作りの味わい
心を込めてお作りしています
その他の焼き菓子も、ご相談下さい
 

お正月にシュマリのおせちは、如何ですか?
「和」「アジアンテイスト」を合体させています

お値段◆
 1セット=12,000円(4人様分)
 昨年同様です  
 2人様分より、ご用意します

お申込◆
 12/22(月)締切、ですが
 27(土)までOKかも?お問い合わせ下さい
 店頭にて、代金を添えてお申し込み下さい

お渡し◆
12/31(水)13-17時
 
おせち  拡大(42k)
 
お品書き
* お煮〆
 牛蒡、椎茸、京芋、蓮根、筍、人参、蒟蒻
* 昆布巻
* 伊達巻
* 海老の殻焼き
* 豚肉のヌクマム煮
* 鳥のレモングラス風味焼き
* 鰤のカレー風味焼き
* ベトナム風ハム 2種
* 海老の蒲鉾
* 青いパパイヤの炒め膾(なます)
* 煮豆
* 栗きんとん
 
ベトナム風ちまき * ベトナム風ちまき
 
今年の目玉です!
 拡大(22k)


 
10 初霜月


メールアドレスが変わりました
moon@siumari.com
宜しくお願いします

おすすめ◆要予約今月からご用意できます
 
上海蟹コース
4,000円
生春巻 サラダ 蒸し上海蟹 その他1品
ご飯 スープ 飲み物 デザート

上海蟹コース + ベトナム風しゃぶしゃぶ
●5,000円 も登場!

ランチ●通常
スペシャルランチコース
1,500
基本スタイルは
 
サラダ スープ
自家製天然酵母パン or ライス
メイン 飲み物 ケーキ
 
これは ランチ●予約 とは異なります
 * イタリアンスタイル
 * 洋食スタイル
 * ベトナムスタイル
 
...その時々で変わりますので、お楽しみに

ランチ●通常の「予約」について
 
 * 当日朝にお電話
048-761-7691下さい
 * 3名様以上
 * 先着2組まで

 
9月のハイライフに「当日朝の電話で、席の予約が出来る」
と載り、これだけが皆様の目に留った様です
 
通常営業の場合、特に予約は必要ありません
(予約はお料理込みです)
 
ただ「通常営業日に、大人数でおいでになる予定の方が
前もってお電話を下されば、お席をお取りしておきましょう」
くらいのつもりです
 
「誰でも電話して、席を取ってから来なくちゃならない」
という訳ではないので
お気軽においで頂けたら...と思います
 
たまたま満席の時があるかもしれないし
すんなり入れるかもしれないし...
毎日違うので、何とも言えません

 
9 菊開月


『'04 るるぶ埼玉』に記事が掲載されました
 JTB 2003年8月発行 781
(税別)
 AB判 144頁
 ISBN: 4-533-04912-5

今月ご予約のお客様に八宝茶をプレゼント!
お疲れの時に...
棗(なつめ)、枸杞(
くこ)、竜眼、菊、中国茶
そして氷砂糖がブレンドされた、甘いお茶です

* 8/26(火)-9/4(木)休業
* 9/13(土) ディナー●予約 のみ

 
8 秋風月

手作り化粧品教室
 
 8/11(月) 10:30-12:00, 14:00-15:30
  下地クリーム & 化粧水
 
 8/24(日) 10:30-12:00,
14:00-15:30
  手作りリップクリーム & ドクダミエキス入りジェル

費用◆ 各回 3,000
(お茶とお菓子付)
申込◆ 電話
048-761-7691 or メール にて
締切◆ 前日お昼まで

料理教室 を始めました
8月は予約営業のみです


7 穂見月


7-8月のご予約のお客様に爽やかハーブグッズをプレゼント!
暑くなる季節、バスハーブやエアーフレッシュナーなど
シュマリ手作りのグッズを差し上げます


6 松風月


最近は季節柄、大人数の予約を通常営業日にも頂いています
7名様以上の場合は貸切となり
他のお客様はお断りすることになりますのでご了承下さい
 
店内では掲示していますが
直前に貸切日が発生するかもしれません
「今日はどうかしら...」と思われましたら、お電話でご確認下さい

今後の予定
* 6/16(月),28(土),7/6(日)貸切
* 7/12(土)休業
 

5 多草月

アフタヌーンティー●予約 をリニューアルしました

クレセント・シュマリもオープンして4年目を向かえ
いろいろな面でリニューアルしなければ...
何度も来て頂いていお客様に、いつも同じ料理では申し訳ないですし
「常に新しい感動を味わって頂きたい」などと大きなことを言っているのに
大したことないね...というのでは情けないし

そんな訳で、ハーブも盛りの今日この頃
 
 * ランチ●予約ディナー●予約のメニューを見直しました
 
 * ディナーにお越しの方に
  「リピーターカード」をお渡しします
  次回ご来店の際にご提示下さい
  ドリンク1杯[ or ビール1本 ] サービス致します
  ご本人様のみ、有効です

ランチ●通常でも、お席をお取りしておきます
 * 当日朝にお電話048-761-7691下さい
 * 3名様以上
 * 先着2組まで
 
当日の状況によっては、ご希望時間を変更・お断りすることもあります
ご了承下さい

 
2 梅見月

新年を迎えたと思ったら、あっと言う間に1月も終わりですよね
今年は浅草寺に御参りに行きましたが、ここ数年
願う事は「今年1年、健康でいられますように」
新年早々、歯の炎症に苦しんだ小小にとっては
正に今年1年、自分の為に
美味しくて、且つ、体に良い食事を考えなくては...
 
メニューを作っていると、もう他の事は考えたくなくなります
いつも自分達の食生活は悲惨、「これじゃいけない!」
そう思いつつ、相変わらず...
 
2月からは自分の、そして皆様の健康の為に
美味しい玄米主義」ランチです
玄米は「不味い」と思いがちでしょう
だから「美味しく」ないとね
我慢して食べるのでは、逆に体に悪いでしょう
 
自分は菜食主義ではないので、肉も魚もアリ!
肉の代用品等は使うつもりはありませんので、ご安心下さい
沢山は作れないし、毎日できるかどうかは色々試してみてから
兎に角、野菜中心です

おすすめ◆要予約
心も体も温まるポトフはいかがでしょう...
 
ポトフ●ランチ 2,000

前菜 サラダ 自家製くるみパン
ポトフ ドリンク デザート

1月は11日から営業を始めましたので
本当に短く感じます
今年の2月1日は、旧暦の正月に当たります
この「旧」は毎年、日付が変わるので解りづらいですね
 
でも、中国・ベトナム等アジア各地では
新暦の正月よりも何よりも、この「旧」が賑やかで
チカラの入れ方も数段上なのです
 
昨年はベトナムで「旧」のお祝い料理を
少し教えて貰いました
家族が集まり、特別な料理を作って楽しみます

残念なことに、「ちまき」は習えなかったので
今年も勉強にホーチミンに行こうと思います
こうやって、行く口実を作っています

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