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OPEN 3◆オープンして1年
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OPEN 3◆オープンして1年
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2001年4月、オープンして1年が経ちました。なんとかやってこれました。これから先も美味しい、ひとときを楽しく演出できたら... と思います。 作れるものは全て、手作りです。ご予約の時にお出ししているパンも焼いています。最近始めたベーグルも、お試しで買ってきたものを見ていると作れそうな気になって、畏れ多くても...作ってしまいます。 料理はひらめきです。それ以外の何もありません。もしかしたら皆様は、とんでもない組み合わせを食べさせられているのかも...でも頭の中で組み立てて、実際に作ってみて「外れ」は無いですよ。ハーブはどんどん摘んで使うほど、元気な株になります。自分もどんどん枝を広げ、色々な美味しさを作り出したいと思っています。 * パエリア * エスニック チキンライス * 手打ちパスタ * ベトナム ランチ * キッシュ ＆ ピラフ ／ リゾット * サンドイッチ ...など、今までの「おすすめ」も、いつでもご予約を承ります。 |
