| Dec. |
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| ■■■ | クリスマスに特別ディナーをどうぞ [ シュマリのおせち ] 完売しました 本年は12/25（火・予約営業）まで／新年は1/11（金）より通常営業です |
| ■■■ | 2001年も今月で終わりですね やったこと・やり残したこと、いろいろ思い起こしてみたり... 本は何冊、読んだかな...年々、活字から離れて 今では1年で数える位しか、読まなくなってしまいました 理由は、忙しいだけじゃないのです 「眼鏡」をしないと字が滲むのです、酷くなったようで 読むスピードだって落ちるワケだ！ そんな私でも、最近スラっと読めた本のひとつが 『ブリジット・ジョーンズの日記』 一喜一憂する彼女が何とも可笑しくて、しかし...これは我が身か... 確か、物語は新年に始まり、クリスマス翌日で終わります （まだ続きがあるらしいです） 皆様も、体重の増減が気になると思いますが クリスマスは、パァッといきましょうね ブリジットだって、しょっちゅうパァッと飲んで食べてます |
| Nov. |
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| ■■■ | 毎日バタバタしているうちに、もう11月なんですね
あと少しで一年も終わり...と思うと、ちょっと寂しいけど 新しい年が始まる...と元気に前向きに考えれば また美味しいものが食べたくなる！っていうもんでしょ？ 10月から既にお知らせしていましたが 今年も上海蟹の季節となりました 本場でも、なかなかなお値段だそうですよ 上海や香港に行けない皆様、是非一度お試しあれ！ |
| おすすめコース●予約制●水曜を除く毎日 ランチ & ディナー●上海蟹 コース \3500.- お得な [ ベトナム料理 + 蒸し上海蟹 ] ハーブコース [自家製スモーク料理] ランチ● \2000.- [ 自家製スモークサーモン or スモークチキン ] 前菜／スープ／サラダ／ドリンク／デザート ディナー● \3000.- ランチの内容 ＋ 手打パスタ 他 スモークには、漬け込みの時間も必要ですので ご希望日の3日前までにご予約下さい |
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| ■■■ | 今年も、沖縄のハイビスカスで作ったジャム
が出来上がりました 酸っぱいけれど、美味しいですよ！ 1瓶 [大] \700. [小] \400. |
| ■■■ | 11-12月は、HPからご予約の方に 食事前のワン ドリンクをサービスさせて頂きます [ ビール グラスワイン ジンジャーエール レモンジュース ] から、どうぞ |
| Oct. |
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| 10/5(金) ●ベトナムランチの日特別メニュー \3500. [ + デザート \1000. ] ...無事、終了致しました またお越し下さいませ [ ベトナム風肉まん or 生春巻き ] ／ [ ベトナム風バケットサンド or 鶏肉の麺 or お魚のトマト煮&ライス スープ付き ] ／サラダ／ドリンク |
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| ■■■ | 10月のお楽しみ 営業日のランチ1番乗りのお客様に、デザートをサービス ケーキ付き料金 [通常] \1000.が、\850.になります おひとりでもグループでも、人数は問いません 一番早く、いらしたお客様に！ |
| おすすめコース●予約制●水曜を除く毎日 ランチ&ディナー●上海蟹コース 10/2- 昨年と同じく \3500. [例] 生春巻き／サラダ／蒸し上海蟹／春雨の炒め物 ベトナムランチに新メニュー！ 各 \2000. 今までの●Aコース 生春巻き／サラダ／トマトの肉詰め／青菜 ／スープ／ライス／ドリンク／デザート 新しく●Bコース 生春巻き／サラダ／春雨の炒め物／魚のトマト煮 ／スープ／ライス／ドリンク／デザート |
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| ■■■ | 秋のおすすめドリンク ●ベトナム コーヒー オーレ●ロイヤル ミルクティー ●オレンジ ミルクティー [ オレンジとレモンフレーバー ] |
| Sept. |
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| ■■■ | まだまだ残暑が続きそうな、今年の夏 早く次の季節の準備をしたいのに なかなかそうさせてくれません 夏バテしてませんか？ 冷たいものばかりで胃がかったり、だるくなったり... 庭に繁るレモングラスとミントのフレッシュのティーは |
| おすすめコース 9-10月●予約制●水曜を除く毎日 ランチ●手打ちのラザニア \2000. （ディナー \3000. ） イタリア風サラダ／前菜／スープ ／ラザニア／デザート／ドリンク |
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| ■■■ | べトナムランチの日 7/15, 8/5,25 （お休みが多かった割に2回） と この日を待っていて下さるお客様もいて、本当に嬉しい限り 10/5（金）, 15（月） 11/5（月）, 25（日） 12/15（土） 以上が、今年のベトナムランチの日ということになります |
| ■■■ | 営業時間について ランチ・アフタヌーンティーは17:00までになりました ディナーは18:00からのご予約も承ります（応相談） 当日のご予約は、ご遠慮下さい |
| July |
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| ■■■ | 「5のつく営業日はベトナムランチの日」 2002/6/15をもちまして、終了しました 通常の営業では 5／15／25日と、5のつく日は毎月3回ありますが ミニ生春巻／サラダ／小鉢／お粥 or麺／ デザート／ドリンク
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| ■■■ | 8月の予定 6（月）-15（水）◆休業 16（木）-23（木）◆ご予約のみ 24（金）より◆通常営業 |
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おすすめコース●予約制
ランチ● エスニック チキン ライス \2000. 酢辣湯／冷しゃぶサラダ／青菜炒め ／エスニック チキンライス／デザート／ドリンク * ディナー● エスニックチキンライス \3000. 酢辣湯／冷しゃぶサラダ ／蒸し魚or 揚げ魚／青菜炒め ／エスニック チキンライス／デザート／ドリンク * * お茶 or ノンアルコール類 |
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| ■■■ | 今年はラベンダーも株が大きくなって
立派な花をみせてくれました あの紫の小さな花の蕾に、沢山の香りを含んでいます 花が開いてしまうと、香りは薄くなってしまいます ラベンダーは茎も葉もみな、良い香りなので 刈り込んでザクザクと切って、お風呂に入れるといい気分です お風呂に入れる時は、ハンカチに包んだり 袋を縫って、その中に入れましょう 汗ばむ季節、ハーブのお風呂は最高です... |
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| June |
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| ■■■ | ご予約は3日前までに お願いします とりあえず何とかなる場合は、お引き受けしますが 当日のご予約は、ちょっと無理です |
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ランチ● ビーフカツレツ or ニジマスの香り焼き
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| May |
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● ハーブランチ
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| ■■■ | 5月の庭は、ハーブが大きく育っています
カモマイルが咲き出しました キャットミントは紫の花がいっぱい ミントも漸く料理に使えるようになりました アニスヒップ... ご存知ですか？ |
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| April |
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| ■■■ | 雑誌『デリシャス 』に 私のベトナム料理の先生が登場！ お料理を紹介しています シュマリにもあるベトナム風デザート も載ってます |
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ランチ● キッシュ＆ハーブピラフ
ディナー● ベトナム料理
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| Mar. |
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ランチ● シュマリオリジナル サンドイッチ \1500.
ディナー● ベトナム風しゃぶしゃぶ\3500. 揚げ春巻き／サラダ／ベトナム風 牛肉のしゃぶしゃぶ ／マッシュルーム ライス／デザート ● タイ風鳥鍋なども、ご用意できます |
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| ■■■ | 申し訳ありませんが おすすめランチコース／ディナー／ベトナム料理は 3日前までに、ご予約をお願いします 最近、通常営業の時に「生春巻が食べたい」と 野菜の準備／エビや豚肉の下拵え... とりあえず、インスタントなものは使わない |
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| ■■■ | 少しずつ、春が近づいていますね そろそろハーブのお手入れを始めなくては... 今年も、元気に楽しませてくれるとよいのですが... |
